Agriturismo San Gimignano, Siena, Toscana

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Agricultura e gestão de energia

Desde 1992, o terreno da Fazenda Voltrona é organicamente. Uma escolha agronômica que tem permitido uma proteção ambiental difícil de imaginar com os chamados métodos "convencionais".

As produções, certificadas pelo Instituto para a Certificação Ética e Ambiental, são três: uvas, azeitonas e forragem.
A estas três produções se vinculama silvicultura e a criação para uso esportivo de cavalos de raça islandesa.

Desde 1992, a pesquisa e a mecanização da indústria têm feito progressos significativos, permitindo mesmo ao agricultor de produtos orgânicos uma economia de escala e, assim, resultados econômicos mais significativos.
Vale dizer que o cultivo de produtos orgânicos já não é apenas uma escolha ditada por uma convicção pessoal, em relação ao tema geral da defesa de recursos mas é uma opção viável para gerar renda.

O mesmo princípio orienta a capacidade de alojamento da fazenda:
a hospitalidade oferecendo atividades em matéria de recursos naturais, dos ecossistemas e da conservação da biodiversidade.
Um comprometimento contínuo com o compromisso entre as necessidades dos visitantes e as do território que os acolhe, é, portanto, a base para a gestão de energia da fazenda.

De nosso bosque vem de a maior parte da biomassa que alimenta as duas plantas de tele-aquecimento. O restante da demanda é atendido usando os caroços de azeitonas, ou um produto amplamente disponível na área e também diretamente na fazenda.

Além da biomassa usamos a energia solar térmica através de dois sistemas capazes de garantir total autonomia nos meses quentes e uma redução substancial do consumo nas estações intermediárias.

A água das piscinas vem de um poço artesiano da fazenda, ou de um recurso completamente independente do aqueduto público; de modo mais geral, toda a água da chuva é reunida em um lago artificial que serve como uma reserva para a agricultura e para a criação de animais.


~ Desde 1984 ~
Fattoria Voltrona
é uma das primeiras fazenda em Toscana