Nossos produtos

 

Vernaccia di San Gimignano

Denominação de origem controlada e garantida.

PROCEDÊNCIA
Cultivado na vinha San Lorenzo, localizada na fazenda San Lorenzo, nas colinas de San Gimignano.

SISTEMA DE FORMAÇÃO
Cordão horizontal único.

TAMANHO DO VINHEDO
As uvas são colhidas a partir de 0,85 hectares de vinha.

DENSIDADE DO VINHEDO
3800 plantas por hectare.

QUANTIDADE COLHIDA
50 quintal por hectare (1 quintal = 100 kg).

UVAS
100% Vernaccia di San Gimignano.

PRODUÇÃO ANUAL
4400 garrafas.

CLIMA E COLHEITA
No início de agosto, começamos a selecionar os cachos de uvas e deixamos apenas os melhores e mais espaçados. Os outros foram cortados caindo no chão e segurando os cachos restantes amadureceriam na melhor condição possível. As uvas foram colhidas manualmente e colocados em caixas plásticas de 15 kg cada que foram, então, prontamente transportadas para nossa adega.

VINIFICAÇÃO e REQUINTE
Após a chegada em nossa adega as uvas foram suavemente prensadas e o mosto resultante imediatamente arrefecido e decantado naturalmente. Após 24 horas, o mosto foi inoculado com leveduras selecionadas e fermentado entre 15º C e 22º C. O vinho foi engarrafado no final de Março de 2003.

SERVIR A TEMPERATURA DE
11º C -12º C.

SUGESTÕES DE CONSUMO
Peixes, carnes brancas, aperitivos.
 
Peso bruto: 0,75 lt
Preço: € 6.00 [IVA: 20%]
Quantidade mínima por pedido: 12

 
Peso bruto: 0.75 lt
Preço: 7,00 € [Imposto: 20%]
Quantidade mínima por encomenda: 12
 
 
 
Para solicitar produtos ou para ter informações sobre produtos, você deve nos mandar uma mensagem usando o seguinte formulário”
Letta l'informativa (D.Lgs 196/2003)
autorizzo:
il trattamento dati personali