Agritourisme San Gimignano, Siena, Toscane

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Chasse aux truffes

La Toscane est une des plus importantes régions italiennes pour les truffes. La truffe est l'un des meilleurs ingrédients de la cuisine toscane régionale et italienne, surtout si elle est utilisée fraîche. Chaque variété de truffe a son arôme particulier et typique, adapté à des usages culinaires spécifiques: à pleine maturité, elle exprime ses meilleures qualités.

Fattoria Voltrona vous propose, avec un chasseur de truffes local, une chasse aux truffes au cœur de la Toscane. Pour découvrir la région et rechercher le champignon le plus précieux que la région peut vous offrir. La chasse aux truffes est une tradition ancienne de la Toscane, dont le principe fondamental est le respect de la nature: pour cette raison, seront nécessaires quelques mots avant de commencer la chasse. Vous découvrirez les secrets du métier, apprendrez l’art du chasseur de truffes et vous serez entraîné à reconnaître les différents types dans la propriété de la ferme.


~ Depuis 1984 ~
Fattoria Voltrona
est l'une des premières fermes en Toscane