Agritourisme San Gimignano, Siena, Toscane

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École de cuisine

La campagne toscane est -on pense auto-proclamé avec raison- la maison de la bonne cuisine: à cet égard la Fattoria Voltrona vous donne la possibilité d'être introduit dans un monde des saveurs et des arômes authentiques de la Toscane, en pensant aussi à l'époque moderne. Attachés aux traditions agricoles et en respectant la simplicité de notre cuisine, nous pourrons vous intriguer et vous instruire sur les techniques, préparations, et mise en place.

L’école de cuisine de la ferme est dirigée par deux jeunes filles expertes et travailleuses: elles pourront vous guider pas à pas, avec quelques bases et des préparations, à la construction d’un menu toscane avec une touche personnelle de ceux qui peuvent, aussi avec le plus simple des plats, réaliser quelque chose d'extraordinaire.

Vous serez accueillis avec du vin de bienvenue accompagné d'un Pappa al pomodoro. Un livre de recettes en italien et en anglais vous sera fourni et vous aurez l'occasion de déguster de l'huile d'olive extra vierge et du vin produit à la ferme.
Vous assisterez et préparerez vous-même les plats proposés par le cours, comme les Gnocchi de tomates à la crème de burrata, le Raviolo au jaune d'oeuf avec pesto de génois, Tiramisù en vase et Cantuccini.


~ Depuis 1984 ~
Fattoria Voltrona
est l'une des premières fermes en Toscane